1: ななしの珍味 04/08/21 04:28 ID:cgxs3MuS
世界一臭いと言われている鰊の缶詰、シュールストレミングについて
語るスレです。

シュールストレミングの試食経験等はこちらをどうぞ。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&c2coff=1&q=%E7%BC%B6%E8%A9%B0%E3%80%E3%B7%E3%A5%E3%BC%E3%AB%E3%80%E3%B9%E3%88%E3%AC%E3%9F%E3%B3%E3%B0&lr=

3: ななしの珍味 04/08/22 08:24 ID:O8rvHnZB
前に食ったけど、ちゃんと処理すれば結構食えるよ。
>>1のリンクにあるようなのは、みんなふた開けて、何もせずにそのまま食べて
「口の中が、何を食べてもゲロくさい」とかってあるけど、ただの興味本位以外の何物でもない。

6: ななしの珍味 04/08/24 12:19 ID:Uc3h93Sl
>>3
そのままで食えるよ。
処理ってどんなことしたの?
>>4
2ちゃんでは代々木公園でやった。

4: ななしの珍味 04/08/22 09:24 ID:W9MICbjZ
シュールストレミングを食べるオフ会を
武庫川でやったはずだ

106: ななしの珍味 05/02/13 17:33:50 ID:MgdVNYkp
ちなみに>>105のまとめサイトから>>4の「シュールストレミングを食べるオフ会」の
”シュールストレミングを喰らう。 in 武庫川。”というルポサイトに飛べる。
2003年10月13日(祝・月)のことだな。

7: ななしの珍味 04/08/24 21:56 ID:I2EdwJbq
意外とうまいらしいという話も
炭酸入りの塩辛?


でも匂いは強烈には違いないらしいが

9: ななしの珍味 04/08/29 13:00 ID:U5pZZZgE
牛乳かウォッカで洗えば旨いらしい…

14: ななしの珍味 04/09/13 18:42:31 ID:q39s3427
>>9
そこまでして食いたいと思うのか?

15: ななしの珍味 04/09/15 06:24:46 ID:rGsCnoZl
>>9
ウォッカだともう『洗う』じゃなくて消毒』だな。

10: ななしの珍味 04/09/04 20:52 ID:eqjUnvhz
テレビ番組で出されたとき
ゲスト全員がひきまくる中
ガッツ石松さんが食べてたよ
「薄味の塩辛」って表現してたけど

12: ななしの珍味 04/09/09 00:43 ID:CZyLaOga
>>10
ガッツ石松は結構グルメなのだろうと思う。

11: ななしの珍味 04/09/08 03:08 ID:N5LVLgUa
今日、シュール2缶を本場で購入
明日、もって帰る予定
空輸不可とからしいが、まだ発酵が進んで
なさそうだし、大丈夫か・・・

16: ななしの珍味 04/09/15 13:10:11 ID:P5/9Vu0J
ん~、ウォッカじゃなくてアクアビットにして欲しいもんだ。

17: 自転車小僧 ◆IBmI/K76EY 04/09/16 22:51:05 ID:tzLqVz+/
冷蔵庫に2年も眠ってます。
関西圏で食べる勇気のある方募集します。

22: ななしの珍味 04/10/10 21:19:18 ID:F5wx2sXM
この缶詰すごく食べてみたい。別に口に入れればおいしいと
思うんだがな。試食レポとか検索していろいろ見たけど全部
食べないで外に放り投げてたりしててこいつらマジで氏ねと
思った。

25: ななしの珍味 04/10/11 00:40:02 ID:gmKiPY3m
>>22
もしくは、単体で食うのではなく酒か何かで洗い、然るべき食材と
共に食べると思う。
いずれにせよ、正しくない食い方で評価を下すのはどうかと。

24: ななしの珍味 04/10/11 00:16:56 ID:SB3pciX5
どこかのデパ地下で売ってそうな感じだけど。

デパ地下一発変換できた!

26: ななしの珍味 04/10/11 07:41:15 ID:9q/Pwy8R
何かで書いてあったけど、これ輸入禁止品目だとか・・・

27: ななしの珍味 04/10/12 03:34:24 ID:LcZ/TOAs
ドリアンとどっちが臭いの?
あるいはラフレシアと

28: ななしの珍味 04/10/12 13:46:29 ID:BuHgzV1A
>>27
断然こっち!

33: ななしの珍味 04/11/03 21:30:35 ID:cYwrhHnZ
>>27
昨日ドリアン食って見たけど相当にきつかったよ。マジで涙目になった。
しかし、ドリアンより酷いってちょっと食べてみたいかも。
ヤフオクしか手はないっぽいけどさ。

30: ななしの珍味 04/10/14 00:03:33 ID:Ax6QAx4a
ガッツが旨そうに食ってた番組では、大使館の人がクラッカーにジャガ芋(蒸し)とコレ載せて食べてたよ。
スタッフもおいしいって言ってたし…
誰かレポしてよ

42: ななしの珍味 04/11/19 03:03:53 ID:x3cPGMWA
>>30
危険がどうとかって番組?
ジャガイモもそうだけど、重要なのは玉ネギ。
玉ネギの成分である程度は悪臭が中和されるんだとか。
あと、スタッフのコメントは「おいしい」じゃなく、「そんなに気にならないですね」だったよ。

参考までにその番組での食べ方。
大き目のクラッカーの上に、蒸したスティック状のジャガイモを二本。
ジャガイモの真ん中にシュールストレミングを挟むようにして置く。
上に玉ネギのスライスを数切れ乗っけてどうぞ。

31: ななしの珍味 04/10/17 22:51:19 ID:dL/t/62x
オクで見かけたけど、けっこうイイ値段しますな。

35: みみ 04/11/06 21:01:38 ID:YJT84Ng2
缶詰には2タイプあり、アタマと腸の入ったより臭い物と、
アタマと腸の入っていない臭いの控えめな物があるそうです。
好奇心はあるんだけど、よっぽど開封場所には気を使いそう。
勇気がもちっと欲しい・・・。

36: ななしの珍味 04/11/08 14:39:54 ID:oqAcKr/o
これを開けるときの「4つの原則」って知ってる?

37: ななしの珍味 04/11/13 13:06:41 ID:V2Z6plI+
1.決して家の中では開缶してはならない
 2.開缶時は、かならず何かを身に纏え
 3.開缶前、かならず冷凍庫に一時保管し、よくガス圧を下げろ
 4.風下に人がいないかを確認してから、開缶せよ


38: ななしの珍味 04/11/15 12:33:37 ID:xTPIE8a+
死ぬまでには一回体験して見たいですな

39: ななしの珍味 04/11/15 15:54:57 ID:Nb0Psap+
くさやといい勝負とな。 でも見てくれははるかに凶悪。
くさやもうんkoのかほりだったな。

41: ななしの珍味 04/11/18 22:02:01 ID:+kM37698
友達が食った事があるって言ってたけど
結構うまいらしいですよ。

43: ななしの珍味 04/11/19 11:04:15 ID:HPEqgCxZ
やってたね。
これ、スェーデンでも食ってる地域は一部とか聞いた事あるな。
でも、一回ぐらいは食べて見る価値がありそう。

50: ななしの珍味 04/11/22 12:37:33 ID:3nGyH5vG
シュールストレンミングとフランスのフロマージュ・フォールはどっちが致死率
高い?

51: ななしの珍味 04/11/22 15:33:13 ID:ahjoQ4oe
>>50
シュール。間違いない!

59: ななしの珍味 04/11/28 10:52:20 ID:+CYcnZZY
これ食った事があるがちゃんと食えば結構うまい。
まあ、あの臭いといい、味といい一生に一回ぐらい体験しても損は無いと思う。

61: ななしの珍味 04/11/28 22:58:18 ID:SffYyqe9
味は塩辛くてじゃがいもやパンと一緒じゃないとうまくありません。
臭いはもう腐臭ですな。缶を開けた時は想像を絶する臭いです。
屋内で開けちゃ駄目です。

69: ななしの珍味 04/12/07 20:51:24 ID:SQesahhh
個人輸入してるが業者は平気で空輸して来るよ。
途中でチェックの為に開けられてはいるようだけど。

79: ななしの珍味 04/12/22 17:48:48 ID:OWQGA04r
空輸しても1気圧が保たれている客室なら大丈夫でしょう。まあ事故って酸素マスクが降りてくるような状態になった場合はやばいと思いますが。事故で混乱シュールストレミングでさらに混乱…

82: ななしの珍味 04/12/29 16:04:54 ID:kNw23AWQ
開缶時に吹き出る液体が眼に入ると、失明の危険もあるそうだ。

97: ななしの珍味 05/02/01 18:46:21 ID:FOc5l55l
アザラシの腹に海鳥を詰め込んだ塩辛ってのとどっちが臭いんだろう。

98: ななしの珍味 05/02/02 08:43:13 ID:rVSyT1HY
>>97
キビャックだね。
小泉教授の本によればシュールが上らしい。

104: ななしの珍味 05/02/12 02:32:11 ID:WDxGW92H
少しでも美味しく頂こうとするなら、
とりあえず身を綺麗に処理する事かしらねぇ…

身を取り出したらきれいに洗って、骨を取り除いて
小さく切る。(めちゃくちゃ辛いので、ほんのちょっとで良い
間違っても寿司ネタクラスの大きさにしない事。
その大きさの「塩の固まり」だと思いなせぇ。

臭いは…あきらめるしかないのかな?
赤ワインも牛乳も効かなかった。
浸けたまま何時間か寝かせればあるいは…







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